Выбираем кухонный нож

Нож - незаменимый атрибут в обиходе каждой хозяйки. Правильно подобранный нож легко справится с нарезкой продуктов и значительно сэкономит время. Для каждого вида продуктов существует свой, подходящий только ему кухонный нож. Рекомендации, приведенные в этой статье помогут вам разобраться в многообразии выбора и определиться.

 Как правило, чаще всего мы пользуемся только четырьмя основными ножами: для мяса, овощей и фруктов, масла, хлеба.

Выбирая нож, обратите внимание на рукоятку. Самой удобной считается деревянная. Пластиковые рукоятки не надежны и быстро ломаются. Но если вам все же приглянулся нож с пластмассовой рукояткой, то проследите, чтобы рукоятка крепилась к лезвию металлическими заклепками, которые должны быть гладко отшлифованы и хорошо прилегать к поверхности.

Так же в продаже можно обнаружить литые ножи. Рукоятка и лезвие у таких ножей представляют собой единое целое. Весят они больше, чем другие, но зато легко моются и в месте соединения лезвия и рукоятки не застревают кусочки пищи.

Кухонный нож должен удобно располагаться в руке. Перед покупкой непременно возьмите и подержите его в руках, вам должно быть комфортно.

Самыми лучшими лезвиями считаются изготовленные из нержавеющей стали. Они практичны и долго остаются острыми.

Немаловажный фактор - ширина лезвия. Чем шире лезвие, тем тяжелее им резать, но тем ровнее получится срез. Отдавайте предпочтение средней ширине. Для чистки овощей и картофеля подойдет короткий ножик с узким лезвием.

Главное правило - не гонитесь за дешевизной. Некачественные ножи быстро ломаются, их лезвие очень быстро затупляется. Качественный нож не будет требовать частой заточки и прослужит вам очень долго.

Ниже может быть размещена Ваша реклама

Rambler's Top100 Rambler's Top100
Copyright © Chertovy Kulichki Inc      Написать нам: tormany@rambler.ru