"Эликсир жизни" - шиитаке
В Японии, Корее, Китае и некоторых странах Юго-Восточной Азии, на мёртвой древесине шиа, - дерева, очень похожего на дуб, растёт экзотический для России гриб – шиитаке

Чешуйчатая поверхность его пластинчатой шляпки окрашена всеми тонами коричневого цвета: от нежно-кремовой бахромы с краю, до тёмно-коричневого к середине гриба. Диаметр шиитаке может достигать 25см.

Впервые в искусственных условиях выращивать этот гриб начали на его родине, в Японии, 2000лет назад. Именно оттуда он открыл своё победоносное шествие не только по странам Юго-Восточной Азии, но и Европе, а также США.

На родине этого необычного гриба, в Японии, шиитаке считается «эликсиром жизни» и издавна применяется в народной медицине… В составе его жиров нет холестерина, зато высоко содержание всех, необходимых организму, аминокислот.

Проведя ряд исследований, фармацевты многих стран мира доказали, что шиитаке обладает противоопухолевыми, антивирусными и антиспид – свойствами. Действие этого уникального гриба связано со стимуляцией иммунной системы и выработке интерферона (антивируса).

Кроме этого, его употребление снижает концентрацию холестерина, что стабилизирует давление. Эритаденин, известный всем, страдающим гипертонией, был разработан на основе этого растения и прочно занял своё место в ряде препаратов, помогающих для лечения этого серьёзного заболевания.

В России этот экзотический гриб больше известен, как «японский» или «чёрный лесной» и изредка встречается лишь на Дальнем Востоке, в Приморском крае.

Благодаря своему вкусу, напоминающему нечто среднее между белым грибом и шампиньоном, «чёрный гриб» относится к числу деликатесов и употребляется как в свежем виде, в салатах, так и в первых или вторых блюдах.

Ниже может быть размещена Ваша реклама

Rambler's Top100 Rambler's Top100
Copyright © Chertovy Kulichki Inc      Написать нам: tormany@rambler.ru